Comidas exóticas ¿Te atreves a dar el primer bocado?

Dicen por ahí que la mejor forma de conocer una cultura es a través de su gastronomía y sus costumbres en la mesa; aunque no podemos negar que en ocasiones, algunos países tienen recetas que nos generan un choque cultural, desafían nuestra percepción sobre lo que es “agradable” y se convierten en tabú.

Así como para los indios las vacas son sagradas y es un crimen ver que las consumimos en Occidente como parte de nuestra dieta, en nuestra cultura existen ciertas comidas consideradas “exóticas” y sin embargo hay quien se atreve (ej. el famoso Andrew Zimmern) a dar el primer bocado. Ahora te presentamos algunos de esos platos para que conozcas y pruebes más de estas culturas en tu próximo viaje ¿Te animas?

1. Balut – La gastronomía filipina tiene fuertes influencias malayo-polinesias y occidentales que han dado origen a creaciones locales atractivas al paladar. Sin embargo, el balut es uno de esos platos que son tabú y se vende en las calles de la isla y es un huevo de pato ya fertilizado con su embrión dentro que se cuece al igual que un huevo cocido.  Además, se le atribuyen poderes afrodisíacos

2. Lutefisk – Si decides hacer una travesía por los paises nórdicos, el Lutefisk es un must regional y consiste en un plato de pescados blancos secos (especialmente el bacalao) preparados con soda y con un tratamiento bastante particular, con una textura algo gelatinosa

3.  Fugu– en Japón esta comida representa un diálogo entre la vida y la muerte porque el fugu es un famoso pez que tiene una víscera muy venenosa en su interior que si no se extirpa totalmente, es mortal. El fugu se corta en láminas muy delgadas, al estilo carpaccio y casi siempre en el plato se disponen las láminas formando un crisantemo; flor emblemática del país

4. Gusanos de Maguey- esta es una de las recetas de la cultura prehispánica que aún se consume en México  y consiste en saltear los gusanos con mantequilla, con tequila y servirlos en tacos con salsa picante

Ahora si, viene la hora de la verdad y queremos que nos cuentes ¿Cúal comida exótica has probado? Compártelo con nosotros y las mejores respuestas tendrán un espacio en nuestro blog.