Por en cultura, desayuno en el mundo, Internacional
¿Alguna vez te has preguntado cómo desayunan “al otro lado del charco”? Dicen que hay que desayunar como rey, almorzar como príncipe y comer como mendigo. Lo que es cierto es que en cada rincón del mundo, los sabores elegidos para el desayuno son tan diversos como sus costumbres. Puede ser pequeño, grande, especiado, dulce, […]
Por en Bogotá, cocina japonesa, comer con la mano, comer con palillos, comidas exóticas, cultura, etiqueta, Sushi
Ayer hablamos de sushi, su historia, variedades y algunos tips para disfrutar sus intensos sabores, texturas y colores que reflejan el concepto de estética y gusto de la comida japonesa. Siempre que emprendemos una nueva aventura estamos dispuestos a poner a prueba nuestros sentidos y desafiar los prejuicios; especialmente cuando se trata de comida. También, […]
Por en Bogotá, cocina japonesa, comer con la mano, comer con palillos, comidas exóticas, cultura, en pareja, entre amigos, Japón, Sushi
El Sushi es el plato japonés más reconocido en el mundo y una vez lo pruebes, tu paladar entrará a una dimensión desconocida. Miles de sabores, texturas y emociones se mezclan en delicadas piezas, elaboradas con distintos tipos de pescado e ingredientes que pondrán a prueba tus sentidos. Este plato es ligero, fresco, con alto […]
Por en Bogotá, cocina mexicana, cultura, familia, Francés, Internacional, Italiana, Peruana, recuerdos
Ya te hemos dicho que una forma de conocer la cultura y las tradiciones de un país, es a través de sus sabores, recetas autóctonas que los identifican a nivel global y hacen la diferencia. Algunos países le apuestan a sabores picantes e intensos, otros a las especies y toques dulces, herbales, aromáticos y algunas […]
Por en Bogotá, comidas exóticas, cultura, Filipinas, Japón, México, Noruega
Dicen por ahí que la mejor forma de conocer una cultura es a través de su gastronomía y sus costumbres en la mesa; aunque no podemos negar que en ocasiones, algunos países tienen recetas que nos generan un choque cultural, desafían nuestra percepción sobre lo que es “agradable” y se convierten en tabú. Así como […]
Por en Bogotá, cocteles, comida brasilera, cultura, felicidad
Esta semana decidimos escaparnos a Brasil, el país más grande de Suramérica con 193 946 886 habitantes que se destacan por su alegría, espontaneidad y habilidad para preparar recetas que te harán agua la boca. Cada región tiene sus sabores particulares y todos comparten en común una fuerte influencia indígena, europea y africana. No es descabellado pensar […]
Por en Bogotá, China, cultura, etiqueta, felicidad, Internacional, recuerdos
Hace unos días hablamos un poco acerca de cómo comen en otros lugares del mundo y que algunas de sus normas de etiqueta o “buenos modales” pueden ser vistos como algo raro o inusual en nuestra cultura occidental. Bien dice el adagio popular que “a donde fueres haz lo que vieres” y la mejor estrategia […]
Por en Bogotá, cocina japonesa, cocina mexicana, cultura, etiqueta
¿Cuántas veces te has preguntado cómo comer en otros lugares y no pasar pena? En Occidente tenemos ciertas normas básicas de etiqueta que nuestros padres nos enseñaron cuando éramos niños y nos llevaban a reuniones con la familia y consistían en: no poner los codos sobre la mesa, usar bien los cubiertos, no sorber ni […]
Por en Bogotá, cocina africana, cocina japonesa, cocina mexicana, comer con la mano, cultura, felicidad
Ella fue tu cómplice cuando empezaste a descubrir los sabores por tí mismo y te acompañaba en tus intentos fallidos a la hora de probar tus primeros bocados y comer en forma independiente aún cuando los resultados eran desastrozos: comida por todas partes y tu cara untada de principio a fin- eso sí al final […]
