Recetas brasileras que te harán agua la boca

Esta semana decidimos escaparnos a Brasil, el país más grande de Suramérica con 193 946 886 habitantes que se destacan por su alegría, espontaneidad y habilidad para preparar recetas que te harán agua la boca. Cada región tiene sus sabores particulares y todos comparten en común una fuerte influencia indígena, europea y africana.

No es descabellado pensar que entre diferentes regiones del país se desconozcan aspectos culturales y gastronómicos. Por ejemplo, en la región Nordeste de Brasil existe una gran influencia de la cocina africana vista en el acarajé y el molho de pimenta; en la región Norte de Brasil se ve la influencia indígena con el uso de la mandioca (una especie de tubérculo) y el  famoso churrasco es típico de Rio Grande do Sul.

Por eso quisimos preparar este post para tí y que conozcas algunas de las más deliciosas recetas brasileras, que no puedes dejar de probar cuando visites el país ¡Buen provecho!

Moqueca de Peixe: esta receta es original de la región de Bahía y es un cocido de pescado con pimienta, cebolla, aceite de palma y leche de coco

La feijoada es un plato popular que debe a su nombre a los fríjoles negros acompañados de diferentes partes del cerdo. Generalmente los fríjoles y las carnes se sirven por separado, y se acompañan con arroz, farofa y plátano frito

Si estás en el país carioca debes probar la caipirinha, el coctel nacional que ha ganado adeptos en todo el mundo por su sabor refrescante  cuyo ingrediente principal es la cachaça, bebida alcohólica que se obtiene como producto de la destilación del jugo de la caña de azúcar.

Por último si visitas este hermoso país no puedes perderte su famoso quindim, un exquisito postre parecido a un flan que es elaborado con huevos, azúcar y coco. Apostamos que ya te antojaste a probar alguna de estas recetas ¡Anímate y sorpréndete!